“美力經(jīng)濟(jì)”早已無孔不入，因?yàn)槿藗儗Α懊馈倍嗑S度的追求和探索，推動(dòng)著很多行業(yè)的生產(chǎn)力水平得到大幅度提升。尤其是消費(fèi)品制造業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)等等，正迎來前所未有的蓬勃發(fā)展，當(dāng)然，其競爭與迭代速度也是史上最激烈、最迅速的。
過去有句老話是："美無處不在， 我們需要發(fā)現(xiàn)美的眼睛”而如今，應(yīng)該是美無處不在，沒有最美只有更美。 回想一下，在生活中即便是毫無品質(zhì)差異的同一類產(chǎn)品，同樣的售價(jià)，包裝有差異化。那么，只要你有得選，大多人都會(huì)選擇包裝比較美的那個(gè)品牌。
哪怕是買個(gè)小到杯子、記事本，大到家具、汽車，"顏值"一定會(huì)是重要的決策因素。在這種情況下，即便沒有價(jià)格差異，顏值高的這一方品牌一定會(huì)更容易占領(lǐng)市場。而且人們“審美疲勞”的速度也在越來越快，所帶來的將是產(chǎn)品迭代更新的速度也在不斷加快。消費(fèi)者 更換產(chǎn)品的理由，很多時(shí)候只是有更美的，功能更強(qiáng)大的產(chǎn)品出現(xiàn)而已。
"美力經(jīng)濟(jì)”早已無孔不入，因?yàn)槿藗儗?"美"多維度的追求和探索，推動(dòng)著很多行業(yè)的生產(chǎn)力水平得到大幅度提升。 尤其是消費(fèi)品制造業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)等等，正迎來前所未有的蓬勃發(fā)展， 當(dāng)然，其競爭與迭代速度也是史上最激烈、最迅速的。
普洱茶的“美力經(jīng)濟(jì)”
在“美力經(jīng)濟(jì)”的帶動(dòng)下，我們古老而傳統(tǒng)的普洱茶也在不斷通過革新嬗變出了符合現(xiàn)代審美的各種形態(tài)。普洱茶究竟有哪些“美”可以轉(zhuǎn)化成為生產(chǎn)力呢?
我們先來看一組數(shù)據(jù)，"2018中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估”普洱茶品牌價(jià)值為64.10億元，比2017年提高4 個(gè)億，品牌價(jià)值再次居全國“十強(qiáng)”之首，同時(shí)被評為“最具品牌資源力”的品牌。評估報(bào)告顯示，普洱茶在全國茶葉產(chǎn)業(yè)方面的品牌帶動(dòng)力、品牌資源力、 品牌經(jīng)營力、品牌傳播力、品牌發(fā)展力等方面，以優(yōu)異成績領(lǐng)跑。普洱茶品牌在區(qū)域聯(lián)動(dòng)、文化資源、經(jīng)營管理、傳播推廣、市場拓展等方面均有較強(qiáng)的表現(xiàn)。普洱茶連續(xù)兩年登上中國茶葉品牌榜的榜首并非偶然，因?yàn)樵诖酥?，普洱茶就?jīng)過了漫長的歷史積淀，并向茶界展現(xiàn)出它獨(dú)有的“美力”。
生態(tài)自然之美
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的日益提高，大眾對美的需求不斷擴(kuò)大滲透到生活的方方面面，從清潔的空氣、潔凈的飲用水、干凈無污染的食物，優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境等自然之美，到健康活力的身體、青春永駐的容顏等健康之美，再到愉悅身心，將靈魂變得豐富而充盈的精神生活之美等，人們對美的追求無所不在。
瀾滄江中下游的云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)，是北回歸線附近唯一的一片綠洲， 這條綠色黃金帶滋養(yǎng)著萬物，擁有極高自然本底值，普洱茶產(chǎn)區(qū)的生態(tài)地理環(huán)境，得到了最大限度的保存，為優(yōu)質(zhì)普洱茶的生長和生產(chǎn)提供了優(yōu)越的生態(tài)系統(tǒng)。粗枝大葉，野蠻生長的普洱茶因得天獨(dú)厚的自然條件，遠(yuǎn)離污染、遠(yuǎn)離大工業(yè)生產(chǎn)，這些恰好滿足了現(xiàn)代人們對自然、生態(tài)、健康的追求。
以普洱地區(qū)為例，思茅區(qū)森林覆蓋率達(dá)71.2%,綠化覆蓋率達(dá)40.21%,城市人均公園綠地面積達(dá)11.13平方米?？諝庵胸?fù)氧離子含量高出世界衛(wèi)生組織“清新空氣”
標(biāo)準(zhǔn)12倍，空氣質(zhì)量優(yōu)級天數(shù)在300天以上，年平均氣溫18℃,冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，被聯(lián)合國環(huán)境署專家譽(yù)為“世界的天堂，天堂的世界",榮獲中國“十佳綠色城市”稱號。
經(jīng)過多年發(fā)展，和人們對美好生活的向往，云南普洱茶區(qū)已成為追求有機(jī)生活這類人群的健康生活目的地。自然、生態(tài)、健康已成為普洱茶“美力經(jīng)濟(jì)”之中的核心競爭力。云南本身就是個(gè)旅游資源豐富的省份，得天獨(dú)厚的地理位置，生物的多樣性，豐富多彩的自然景觀和少數(shù)民族的人文風(fēng)情等等都讓云南率先成為中國的旅游大省，成為多少人心中的詩和遠(yuǎn)方。云南的產(chǎn)茶區(qū)大部分與云南的旅游景區(qū)重疊，如西雙版納、普洱、臨滄等地，是產(chǎn)茶區(qū)也有著名的風(fēng)景區(qū)。
比如，對于酒店選址有極高要求的世界著名酒店安縵，就看中云南瀾滄江腹的生態(tài)環(huán)境以及豐富的茶樹資源入駐普洱市瀾滄縣。而柏聯(lián)集團(tuán)以法國紅酒莊園為藍(lán)本，率先在普洱市瀾滄縣景邁山打造第一個(gè)集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、窖藏、科研、旅游體驗(yàn)為一體的茶莊園，有意識地讓普洱茶產(chǎn)業(yè)以品牌運(yùn)營的方式承載起景邁山生物、生態(tài)、人文甚至藝術(shù)層面的文化傳播，拓展了普洱茶整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，除生產(chǎn)、銷售層面外，更進(jìn)一步至地域文化的保護(hù)傳承，開創(chuàng)一種貼近自然的健康生活美學(xué)，開拓了它在人文價(jià)值方面的外延，具有引領(lǐng)風(fēng)潮之功。還有由瀾滄古茶有限公司主要負(fù)責(zé)的，集茶產(chǎn)業(yè)、茶康養(yǎng)、茶旅游為主，并在未來形成普洱茶產(chǎn)業(yè)全域生態(tài)鏈的普洱茶小鎮(zhèn)。除此之外，還有很多將旅游與茶葉交叉形成的新型體驗(yàn)式茶山之旅，以茶為主的精品酒店、莊園如雨后春筍般涌現(xiàn)，大大小小的普洱茶企，茶商把旅行、收茶、生意自然地交織在一起，每年上山去收茶除了是生意，更是一場美好的旅行。
歷史文化之美
云南作為世界茶樹的起源地，茶葉產(chǎn)區(qū)分布廣泛，種植、使用茶葉歷史悠久。同時(shí)，現(xiàn)存于世的普洱百年號級茶，是所有茶類中，唯一擁有存逾百年的實(shí)物茶樣，茶葉仍筋骨疏朗，可沖泡入口的茶品。無論是從故紙堆里翻找的普洱茶文字記載，還是在古老馬道上尋找到的器物、故事，因?yàn)槠斩璧某霈F(xiàn)， 二十世紀(jì)九十年代茶馬古道系統(tǒng)被發(fā)現(xiàn)與被命名。茶馬古道從一個(gè)不存在的概念到一個(gè)狹窄的學(xué)術(shù)概念，再到一個(gè)廣為人知的文化符號。在二十世紀(jì)九十年代初構(gòu)建的茶文化爭相套用西方學(xué)術(shù)概念解釋茶文化定義的潮流下，普洱茶率先打破了名優(yōu)綠茶的藩籬，建立了屬于 自己的文化體系，塑造了普洱茶美學(xué)。
從于1992年出版的《滇藏川大三角文化探秘》,到2004 田壯壯拍攝的中國首部高清紀(jì)錄片《茶馬古道 ·德拉姆》全球公映，普洱茶文化開始被整合和建構(gòu)起來，不斷被傳播并得到越來越 多人的認(rèn)可。文化體系的建構(gòu)帶動(dòng)了普洱茶市場的發(fā)展，市場的火熱又推動(dòng)了普洱茶文化體系的進(jìn)一步完善，二者相輔相成不斷向前發(fā)展。經(jīng)過長時(shí)間的厚積薄發(fā)后，2006年的大馬幫進(jìn)京、2007年的“百年貢茶萬壽龍團(tuán)”回到故里普洱市，2007年的沱茶進(jìn)藏……
因?yàn)槠斩璧某霈F(xiàn)，這十多年關(guān)于普洱茶的出版物一年多過一年，近幾年的普洱茶教育官學(xué)、私學(xué)體系的學(xué)者爭相投身其中，并建立起了一個(gè)龐大的普洱茶學(xué)體系，這種現(xiàn)象在中國的茶學(xué)領(lǐng)域里絕無僅有。普洱茶的文化力，已成為一種“美力經(jīng)濟(jì)”吸引了來自云南、廣東、香港、臺(tái)灣等各地的普洱茶研究者爭相著書立說，從眾多茶書中我們能看到傳統(tǒng)的學(xué)養(yǎng)，藝術(shù)的見解，文化的重構(gòu)。因?yàn)椴桉R古道的發(fā)現(xiàn)及命名，拉動(dòng)了多少古道沿線的古鎮(zhèn)古村的旅游經(jīng)濟(jì)，各大旅游集團(tuán)紛至沓來用，以茶馬古道為核心的旅游景區(qū)，大型歌舞劇吸引了來自世界各地的游客。
品飲健康之美
在剛剛過去的2018跨年演講中，羅振宇提出了一個(gè)觀點(diǎn)，他說：“我們這一代人有可能活到100歲”。很多人的第一反應(yīng)會(huì)是“真的可以活到100歲嗎?"先把年限放一放，你看看身邊那些火爆的健身房，“輕食”餐廳，就知道人們對健康體魄的追求有多狂熱。
當(dāng)消費(fèi)者尋找韻味無窮、茶湯飽滿、層次豐富的一杯茶時(shí)，普洱茶以其獨(dú)有的形態(tài)、湯色、 香氣、滋味征服了一批又一批茶客的胃。那時(shí)的普洱茶帶動(dòng)了云茶產(chǎn)業(yè)全速發(fā)展;當(dāng)消費(fèi)者對茶的要求，從一杯好喝的茶，轉(zhuǎn)變?yōu)橐槐煤?、健康、安全、減肥的茶開始。普洱茶的健康功效撬 動(dòng)了潛在的龐大消費(fèi)群體。
因?yàn)槠斩鑿?fù)興后，普洱茶的科學(xué)研究呈系統(tǒng)化、規(guī)?；厔荨４罅康膶?shí)驗(yàn)報(bào)告、研究論文、 科技成果，形成普洱茶研究的主流，高水平的學(xué)術(shù)論文及研究報(bào)告層出不窮，普洱茶降血糖、降 血脂、抗腫瘤、抗衰老等科研成果陸續(xù)發(fā)表，普洱茶成為六大茶類中科技含量最高的茶葉，是二十一世紀(jì)人類對健康迫切需求的首選飲品。同時(shí)，海量的科研報(bào)告讓消費(fèi)者從經(jīng)驗(yàn)科學(xué)，進(jìn)階到實(shí)驗(yàn)科學(xué)，成為其他茶類科學(xué)研究的原動(dòng)力。
此外，很多研究團(tuán)隊(duì)將普洱茶標(biāo)志性主要成分含量等研究成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化，改進(jìn)傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)品形態(tài)，開發(fā)茶棒、袋泡茶、粉狀速溶茶等新產(chǎn)品;將普洱茶主要有效成分、作用機(jī)理、疾病動(dòng)物模型、安全評價(jià)等研究成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化，開發(fā)降血糖、降血脂、抗衰老等系列功能普洱茶。普洱茶的健康功效，成為“美力經(jīng)濟(jì)”中核心的生產(chǎn)力和競爭力。
除此之外，普洱茶還擁有人文地理之美、茶 種資源之美、文化體系之美等，這些"美"直接助推了整個(gè)云茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也打開了中國茶界的眼界，給整個(gè)中國茶產(chǎn)業(yè)帶來無限欣喜與生趣。因?yàn)槠斩瓒嗑S度的“美”,打破了一千多年以綠茶為主體而衍生主導(dǎo)的中國茶文化走向。 普洱茶在承繼古典茶美學(xué)精髓的同時(shí)，開創(chuàng)了現(xiàn)代茶美學(xué)新領(lǐng)域，打破茶老舊、板結(jié)、煩瑣的刻板印象，為中國茶貢獻(xiàn)并引領(lǐng)了很多“新觀念、 新玩法”。
原文刊載《普洱》雜志
2019年2月刊
作者|小妖楠
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